Sari apel dengan madu, lemon, dan mint
Sari apel: meningkatkan kekebalan tubuh secara alami
Sari bunga mawar atau jus bunga mawar yang diperoleh melalui fermentasi dingin adalah tonik yang sangat baik, memberi energi bagi tubuh, terutama di musim dingin, membantu mencegah pilek dan flu dengan meningkatkan kekebalan tubuh. Jus ini juga mendetoksifikasi darah, memiliki peran hepatoprotektif, membantu sistem peredaran darah, mengurangi kadar kolesterol jahat, mendukung sistem pencernaan, memerangi anemia, dan membantu proses sekresi kolagen.
Porsi
~5 liter sari buah mawar = ~25 porsi masing-masing 200 ml
Bahan
Bahan
- - toples 5 liter
- - wadah kaca
- - blender / mixer
- - saringan, kain kasa
Mempersiapkan
Siapkan bahan-bahan dan stoples berukuran 5 liter.
Bilas sumsum dengan beberapa air.
Isi stoples setengah penuh dengan air.
Peras lemon. Jika Anda memiliki lemon organik, Anda juga dapat memotong kulitnya menjadi beberapa bagian dan menambahkannya ke dalam stoples.
Air perasan lemon dituangkan di atas madu dan aduk rata hingga tercampur rata (madu akan menjadi lebih cair).
Opsional: jika lemonnya organik, potong kulit lemon menjadi irisan berukuran ~5 mm dan tambahkan ke dalam stoples.
Tuang campuran madu dan lemon ke dalam stoples yang sudah terisi setengahnya dengan air dan aduk rata dengan sendok kayu sampai rata.
Potong aprikot menggunakan blender: masukkan aprikot ke dalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan haluskan selama ~30 detik. Tergantung pada ukuran blender, kami akan memotong aprikot menjadi satu atau beberapa irisan.
Tuang pasta marigold yang sudah dipotong-potong (termasuk bijinya) ke dalam stoples dan aduk rata.
Tambahkan daun mint dan aduk.
Tambahkan air hingga stoples penuh dan aduk rata.
Tutup stoples dengan cling film dan tusuk beberapa lubang di dalamnya dengan ujung pisau.
⚠ Stoples tidak akan menutup rapat karena campuran akan berfermentasi.
Anda juga dapat menutupnya tanpa menutupnya rapat, atau bahkan dengan kain katun tipis, sehingga ketika campuran mendidih, gas-gas memiliki tempat untuk keluar.
Idealnya, Anda harus menemukan sistem fermentasi (penghenti fermentasi), seperti yang digunakan dalam demijohn anggur.
Biarkan berfermentasi/fermentasi selama minimal 3 hari untuk mendapatkan minuman non-alkohol yang menyegarkan.
→ Untuk mendapatkan minuman rendah alkohol (sari buah mawar): biarkan berfermentasi selama 3 minggu. Fermentasi harus dilakukan pada suhu kamar (~20 derajat C).
→ Waktu fermentasi bisa sampai 8 minggu, tetapi Anda akan mendapatkan minuman beralkohol, pada dasarnya adalah anggur rosehip.
⚠ Disarankan untuk mengaduk/menyentuhnya setiap hari dengan sendok kayu yang panjang, karena proses perebusan akan mendorong buah rosehip yang telah dihancurkan ke permukaan botol.
Setelah masa fermentasi , cairan disaring/disaring melalui saringan atau kain kasa. Tuang ke dalam botol dan simpan di tempat yang sejuk di lemari es.
Administrasi
→ Direkomendasikan untuk minum satu cangkir (~250 ml) sari/jus rosehip 3 kali sehari, sebaiknya 30 menit sebelum makan.
Untuk versi beralkohol
→ Untuk orang sehat yang tidak memiliki pantangan alkohol, direkomendasikan 1-2 gelas/hari sebelum makan.
→ Sari buah atau anggur rosehip (versi beralkohol) juga dapat diminum dengan cara direbus, yang sangat baik untuk mengatasi flu.
Bagi mereka yang memiliki masalah perut, konsumsilah setelah makan, setidaknya 30 menit.
→ Untuk anak-anak, konsumsilah versi yang tidak beralkohol saja.
Komentar
⚠ Dalam campuran opsional kami, Anda dapat menambahkan 1 sendok makan cuka sari apel (9 derajat).
⚠ Waktu fermentasi bisa dari minimal 24 jam hingga 3 minggu secara umum untuk minuman non-alkohol atau minuman beralkohol rendah. Semakin lama dibiarkan, semakin tinggi kadar alkoholnya. Lebih lama lagi dan itu menjadi rosehip wine.
Untuk minuman beralkohol (rosehip wine), waktu fermentasi adalah 6-8 minggu.
⚠ Periksa kadar alkohol untuk memastikan Anda tidak mengonsumsi produk beralkohol. Dalam kasus saya, setelah 3 hari fermentasi, kadar alkoholnya nol.
Penyimpanan dan umur simpan:
→ Dianjurkan untuk menyimpan dalam wadah kaca yang tertutup rapat di tempat yang sejuk dan berventilasi baik, jauh dari cahaya.
→ Untuk versi non-alkohol atau rendah alkohol (sari buah mawar), disarankan untuk menyimpannya dalam keadaan dingin di dalam lemari es dan meminumnya sesegera mungkin, dalam waktu maksimal 3 hari setelah dibuka. Jika botol sari buah apel tertutup rapat, disimpan dalam keadaan dingin di lemari es dan tidak diutak-atik, maka dapat disimpan hingga 3 bulan.
Efek dan manfaat
- vitaminisasi, kaya akan vitamin C, B1, B2, B3, A, D, E, F, K, P, serta provitamin A;
- mineralisasi: seng, magnesium, tembaga;
- kaya akan asam esensial;
- kaya akan tanin dan asam malat;
- tonik, memberi energi;
- merangsang kekebalan tubuh;
- mencegah pilek dan flu;
- mencegah infeksi pernapasan;
- tonik untuk sistem peredaran darah;
- mengatur tekanan darah;
- mengurangi kolesterol jahat;
- detoksifikasi darah;
- diuretik yang sangat baik;
- penguras hati / tonik;
- kaya akan antioksidan: flavonoid, karotenoid, senyawa fenolik;
- anti-inflamasi;
- menurunkan kadar protein kreatinin C-reaktif serum;
- baik untuk mobilitas sendi;
- antianaemic;
- membantu sekresi kolagen;
- membantu sistem saraf;
- merangsang metabolisme;
- mendukung sistem pencernaan;
- meningkatkan nafsu makan;
Efek samping
- alergi, bagi mereka yang alergi terhadap bahan-bahannya;
Kontraindikasi
- kontraindikasi bagi mereka yang memiliki masalah iritasi usus
- kontraindikasi untuk orang yang alergi terhadap salah satu bahan
- versi beralkohol merupakan kontraindikasi bagi mereka yang memiliki batasan alkohol (masalah hati, ...)
FAQ 💡❓
Apa manfaat minum sari buah melon dengan madu, lemon, dan mint?
➡️ Sari alami ini memiliki efek revitalisasi dan antioksidan yang kuat, mendukung sistem kekebalan tubuh, melawan kelelahan dan meningkatkan pencernaan, sekaligus memberikan hidrasi yang menyenangkan dan aroma yang menyegarkan.
Mengapa sari buah rosehip dianggap sebagai tonik tubuh?
➡️ Aprikot kaya akan vitamin C, polifenol, dan asam organik yang menstimulasi regenerasi sel, membersihkan darah, dan mendukung fungsi hati, sehingga menjadikannya tonik yang sangat baik untuk masa-masa pemulihan setelah beraktivitas.
Dapatkah ini dianggap sebagai alternatif yang sehat untuk minuman berkarbonasi?
➡️ Ya, sari buah mawar dengan madu, lemon, dan mint adalah minuman alami tanpa bahan tambahan atau gula rafinasi, menawarkan kesegaran dan rasa yang menyenangkan tanpa efek negatif dari jus industri.
Bagaimana cara membuat sari rosehip dengan benar di rumah?
➡️ Apel dimaserasi dengan madu, lemon, dan daun mint dalam air dingin untuk mengawetkan vitamin dan enzim aktif, kemudian dibiarkan berfermentasi dengan lembut di tempat yang sejuk hingga rasanya sedikit asam dan berbuih.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk fermentasi sari buah apel untuk mendapatkan rasa yang ideal?
➡️ Fermentasi alami biasanya memakan waktu antara 2 dan 4 hari, tergantung pada suhu lingkungan. Semakin hangat lingkungannya, semakin cepat prosesnya, tetapi fermentasi yang berlebihan harus dihindari.
Apa peran madu dalam komposisi sari rosehip?
➡️ Madu tidak hanya mempermanis minuman secara alami, tetapi juga menyediakan enzim yang bermanfaat, membantu memastikan fermentasi yang seimbang dan mempertahankan sifat terapeutik pinggul mawar.
Mengapa menambahkan mint dan lemon ke dalam sediaan ini?
➡️ Lemon meningkatkan aksi antioksidan dan alkali, sementara mint menambahkan sentuhan kesegaran, menenangkan perut dan membantu pencernaan, terutama pada hari-hari yang panas.
Kapan dan bagaimana sari rosehip direkomendasikan?
➡️ Dapat dikonsumsi setiap hari dalam jumlah sedang, 100-200 ml di pagi hari atau di antara waktu makan. Ini adalah minuman berenergi alami, juga cocok untuk detoksifikasi.
Apakah bisa dikonsumsi oleh anak-anak atau orang tua?
➡️ Ya, dalam jumlah kecil, tetapi tanpa fermentasi yang lama. Sari buah apel yang difermentasi ringan memiliki kandungan alkohol alami yang rendah, sehingga harus disesuaikan dengan usia dan kesehatan.
Apakah ada kontraindikasi untuk meminum sari buah apel ini?
➡️ Penderita diabetes, gastritis akut atau alergi terhadap madu harus menghindari persiapan atau berkonsultasi dengan dokter sebelum dikonsumsi.
Efek samping apa yang mungkin terjadi dengan konsumsi berlebihan?
➡️ Dalam jumlah besar, sari buah apel dapat menyebabkan gangguan pencernaan ringan atau peningkatan keasaman karena kandungan asam organik alami dan fermentasi.
Dapatkah sari rosehip disimpan lebih lama?
➡️ Ya, jika disimpan di lemari es dalam wadah tertutup rapat, sari buah ini akan tetap segar selama 5-7 hari. Hindari paparan panas, yang dapat mempercepat fermentasi.
Apakah sari rosehip juga dapat digunakan secara eksternal untuk tujuan kosmetik?
➡️ Ya, berkat kandungan antioksidan dan vitamin C yang kaya, sari buah ini dapat digunakan dengan cara diencerkan sebagai tonik wajah alami atau untuk menyegarkan kulit kepala.
Apakah sari rosehip membantu mengatur metabolisme?
➡️ Ya, kombinasi asam organik, madu, dan lemon menstimulasi metabolisme, membantu membakar lemak dan mendetoksifikasi hati.
Apa perbedaan antara sari buah ini dan teh rosehip klasik?
➡️ Sari buah apel adalah minuman hidup, dibuat dengan maserasi dingin dan fermentasi, menjaga enzim dan vitamin C tetap utuh, sedangkan teh diseduh secara termal, sehingga kehilangan beberapa khasiat ini.
Komentar