Sirup rhubarb dengan gula maserasi
Waktu persiapan5 min
Waktu tunggu24 jam
Siap di24 h 5 m
Sirup rhubarb yang diperoleh dengan maserasi dingin dengan gula
Porsi: 11 porsi
Satu stoples 330g: ~11 porsi, satu porsi diperkirakan berisi ~30ml sirup (satu sendok besar)
Bahan
Bahan
- - toples 330g
- - saringan
- - pisau
Mempersiapkan
- Buang daun dari batang rhubarb karena beracun. Kemudian bersihkan bagian yang berkayu dengan pengupas sayuran atau coba kupas serat kayu dari salah satu ujungnya dengan mencubitnya dengan ujung pisau, lalu tarik keluar. Setelah menghilangkan bagian kayunya, batang rhubarb dicuci bersih di bawah air mengalir dan kemudian dikeringkan dengan tisu dapur.
Potong batang rhubarb menjadi irisan 1 cm dan tambahkan ke dalam stoples.
Tambahkan gula ke dalam stoples di atas irisan rhubarb.
Tutup stoples dengan rapat dan biarkan maserasi selama 24 hingga 48 jam di tempat yang gelap dan sejuk.
Setelah hanya 30 menit, Anda akan melihat gula mengekstrak air dari batang rhubarb dan terbentuklah sirup tipis. Setelah beberapa jam, disarankan untuk mengocok stoples dengan lembut.
Setelah 24 (atau 48) jam maserasi, sirup akan diperoleh.
Anda akan melihat bahwa irisan rhubarb sedikit menyusut ukurannya karena semua air dalam batangnya telah diserap oleh gula, membentuk sirup.
Saring sirup melalui saringan.
Terakhir, masukkan sirup ke dalam wadah, gelas yang direkomendasikan, ke dalam lemari es. Dianjurkan untuk dikonsumsi dalam waktu ~ 30 hari setelah disajikan.
Administrasi
Sirup rhubarb dapat dikonsumsi baik untuk terapi maupun sebagai minuman yang menyegarkan dengan air putih atau air mineral, karena rasanya yang sangat enak.
Konsumsi satu sendok (~30ml) secara terpisah atau dikombinasikan dengan berbagai cairan saat Anda merasa perlu. Namun tidak disarankan untuk melebihi 5 porsi per hari karena dapat menjadi diuretik.
Tidak disarankan untuk dikonsumsi sebagai jus segera setelah makan.
Untuk tujuan terapeutik, 1 sendok makan sebelum makan 3 kali sehari.
Konsumsi satu sendok (~30ml) secara terpisah atau dikombinasikan dengan berbagai cairan saat Anda merasa perlu. Namun tidak disarankan untuk melebihi 5 porsi per hari karena dapat menjadi diuretik.
Tidak disarankan untuk dikonsumsi sebagai jus segera setelah makan.
Untuk tujuan terapeutik, 1 sendok makan sebelum makan 3 kali sehari.
Komentar
Sirup rhubarb dengan gula yang diperoleh dengan maserasi dapat disimpan, tertutup rapat, di tempat yang sejuk dan gelap hingga 3 bulan.
Kami merekomendasikan konsumsi dalam waktu 30 hari setelah dibuka.
Sirup rhubarb dengan gula yang diperoleh dengan maserasi jauh lebih berharga dalam hal nilai gizi daripada sirup rhubarb klasik yang diperoleh dengan merebus dengan gula, karena belum mengalami proses termal, tetapi jika Anda memiliki kemungkinan, kami sarankan sirup rhubarb dengan madu.
Kami merekomendasikan konsumsi dalam waktu 30 hari setelah dibuka.
Sirup rhubarb dengan gula yang diperoleh dengan maserasi jauh lebih berharga dalam hal nilai gizi daripada sirup rhubarb klasik yang diperoleh dengan merebus dengan gula, karena belum mengalami proses termal, tetapi jika Anda memiliki kemungkinan, kami sarankan sirup rhubarb dengan madu.
Efek dan manfaat
- tonik
- detoksifikasi
- kaya akan mineral dan vitamin seperti kalium, fosfor, magnesium, zat besi, seng, vitamin K dan vitamin C
- anti-inflamasi
- antioksidan
- anti-karsinogenik
- anti-diabetes
- pencahar
Efek samping
- pencahar jika dikonsumsi dalam jumlah besar atau sangat dingin
Kontraindikasi
Tindakan pencegahan untuk penderita diabetes, gastritis kronis.
Komentar