Bawang bombay putih

Bawang putih (Bawang bombay putih) adalah jenis bawang yang kurang dikenal dibandingkan bawang kuning.

Bawang putih memiliki bau yang lebih jelas, dan fakta bahwa bawang putih akan robek saat Anda memotongnya membuat kita menghindarinya, terutama jika kita sensitif. Bawang merah lebih lembut, lebih manis dan lebih harum.

Meskipun memiliki bau yang menyengat, sayuran ini memiliki banyak manfaat dan khasiat yang harus kita nikmati semaksimal mungkin. Bawang putih adalah bawang yang dikeringkan dengan bagian tengahnya yang manis dan berdaging. Seperti bawang merah, bawang putih memiliki kandungan gula yang tinggi, sehingga umur simpannya sangat singkat, hanya sekitar 2 hari. Kecuali jika disimpan dalam lemari pendingin, bawang putih dapat bertahan sekitar satu bulan.

Fakta nutrisi bawang putih (100g)

Manfaat bawang putih

Bawang putih memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh, berhasil bersaing dengan bawang kuning dan merah. Bawang putih memiliki rasa dan aroma yang lebih lembut dibandingkan bawang kuning atau merah, memiliki kandungan air yang tinggi, sangat kaya akan vitamin A, B dan C. dan juga merupakan antioksidan yang penting. Melindungi jantung, merupakan probiotik alami, memperbaiki migrain dan membantu menghilangkan racun dari dalam tubuh

Banyak yang menyukai rasa bawang bombay, tetapi hanya sedikit yang berani memakannya dalam situasi apa pun. Sangat sedikit yang menyadari manfaatnya bagi kesehatan. Bawang bombay kaya akan mineral, nutrisi, vitamin dan senyawa anti-inflamasi.

Mengobati masuk angin dengan bawang bombay

Ini bisa dibuat dari kulit sepuluh bawang bombay untuk satu liter air, direbus selama 15 menit. Bawang memiliki khasiat yang ajaib untuk mengatasi pilek, terutama yang disertai batuk kering, radang tenggorokan, atau asma.

Menurunkan glikemia

Mengonsumsi bawang putih bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes.

Menurunkan kolesterol darah

Bawang bombay tidak mengandung banyak kalori, namun mengandung banyak serat yang berguna untuk melancarkan transit usus. Bawang putih menurunkan kadar kolesterol darah, secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung.

Mengobati batuk dan sakit tenggorokan

Untuk batuk, ambil 1 kentang, 1 bawang bombay dan 1 apel mentah; cuci bersih, kupas dan tambahkan ke dalam satu liter air; rebus hingga airnya berkurang sekitar setengahnya; makan 1 sendok teh rebusannya sebelum makan.

Sebuah tingtur dapat disiapkan untuk sakit tenggorokan (ambil 1 sendok teh sebelum makan), dan untuk penggunaan luar, siapkan kompres bawang bombay yang sudah dimasak dan oleskan selagi hangat.

Untuk flu biasa, buat jus dengan madu (sekitar 10 sendok makan sehari).

Obat lain adalah tingtur bawang merah dengan anggur. Untuk 1 liter anggur putih, tambahkan 50 ml jus bawang merah; biarkan dimaserasi selama seminggu, saring, aduk, lalu minum sesendok setiap pagi, tengah hari dan sore sebagai pengobatan. Paling baik diminum sekitar setengah jam sebelum makan.

Untuk batuk yang tak kunjung sembuh, konsumsilah rebusan bawang merah yang dimaniskan dengan madu. Ini bukan obat yang rasanya enak, beberapa orang bahkan tidak menyukainya, tetapi memiliki efek luar biasa dalam meredakan batuk, menghilangkan sekresi bronkial dan memulihkan epitel yang rusak akibat infeksi saluran pernapasan.

Untuk mengobati flu, rendam 4 bawang bombay selama 24 jam dalam 1 liter air hangat; secangkir di antara waktu makan dan secangkir lagi sebelum tidur. Sakit tenggorokan dapat diobati dengan larutan bawang merah. Satu sendok teh larutan sebelum makan dapat meredakan sakit tenggorokan.

Kontraindikasi bawang putih

Perut sensitif, maag, atau gastritis mencegah banyak orang menikmati manfaat kesehatan bawang putih. Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan jus bawang dalam berbagai kombinasi dan resep untuk mengurangi efek pembakaran bawang mentah.

Tahukah Anda bahwa bawang bombay... ?

• adalah sayuran yang paling banyak digunakan di dunia
• Jika dipanen kemudian, kekuatan antioksidannya jauh lebih besar.
• lapisan luar bawang bombay lebih kaya akan antioksidan daripada lapisan dalamnya
• mereka yang makan bawang mentah setiap hari akan secara signifikan mengurangi risiko kanker perut dan payudara
• bau bawang menghilang dengan kopi
• orang Mesir kuno menyembah bawang, percaya bahwa bentuk dan cincinnya melambangkan keabadian
• rasa bawang yang tidak enak bisa dihilangkan dengan makan peterseli
• Atlet Yunani kuno mengonsumsi bawang bombay dalam jumlah besar sebelum bertanding, karena mereka percaya bahwa bawang bombay dapat menyeimbangkan zat-zat di dalam darah
• di Roma, para gladiator dipijat dengan bawang sebelum duel untuk mengembangkan otot mereka
• pada Abad Pertengahan, orang dapat membayar sewa mereka dengan bawang; mereka sering menggunakannya sebagai hadiah
• Ribuan tahun yang lalu bawang bombay dibudidayakan di Asia, tetapi juga di Timur Tengah.