Sirup aronia dengan jahe dan madu

Bahan

• 1,2 kg chokeberry
• 200 g jahe segar
• 200 g madu
• 1 buah lemon

Bahan

• - pengepres buah dengan poros yang menyatu, 40-60rmp
• - pisau
• - wadah

Mempersiapkan

• Aronia dicuci dengan cara dibilas dengan 2-3 kali pembilasan dan kemudian dibiarkan kering di atas nampan. Buah aronia harus dikeringkan, karena kelebihan air dari pencucian dapat menyebabkan fermentasi pada sirup.
• Setelah aronia terpelintir, keluarkan buah dari tandan dan masukkan ke dalam juicer.
• Kupas lemon dan jahe. Potong lemon menjadi empat bagian dan iris jahe agar lebih mudah masuk ke dalam juicer.
• Pada tahap ini, pemerasan dimulai dengan menggunakan juicer dengan poros yang menyatu. Masukkan aronia, jahe, dan lemon secara bergantian ke dalam juicer agar pemerasan menjadi lebih lancar, dan jahe serta lemon membersihkan saringan juicer.
• Tuang jus alami ke dalam wadah kaca dan tambahkan madu lebah. Aduk dengan kuat sampai madu benar-benar larut.
• Setelah tercampur rata, tuangkan sirup ke dalam botol, tutup rapat dan simpan di lemari es.
• Ampas aronia yang tersisa setelah pemerasan tidak boleh dibuang. Biarkan mengering dan dapat digunakan untuk membuat teh dan sebagai bubuk (digiling) untuk diminum.
  Peringatan: sebaiknya simpan sisa-sisa ampas/pulp dari lemon.

Administrasi

Komentar

Efek dan manfaat

• Umum
• sumber antioksidan penting: antosianin, flavonoid, asam fenolik;
• mengandung kandungan antosianin dan proantosianin tertinggi;
• kaya akan vitamin: A, B, C, P, K dan Q;
• kaya akan mineral: kalsium, magnesium, kalium, zat besi, seng dan mangan
• kaya akan karoten, lutein dan katekin;
• tonik / memberi energi;
• efek antibakteri;
• pelindung sistem kekebalan tubuh
• memberi vitamin/mineralisasi;
• sumber serat
• mengatur tekanan darah
• mengatur glikemia;
• melindungi lambung;
• antidepresan;
• pencernaan;
• anti-diare;
• detoksifikasi;
• efek anti-penuaan;
• pelindung hati;
• mengurangi stres;
• melindungi tubuh dari keracunan;
• kaya akan protein;

Mendukung sistem kekebalan tubuh:

• memperkuat sistem kekebalan tubuh (aronia kaya akan vitamin C);
• mencegah pilek dan flu (aronia kaya akan asam ellagic dan myricetin)
• mencegah infeksi bakteri pada sistem pernapasan;

efek antitumor:

• mengurangi risiko kanker usus besar atau payudara
• melawan radikal bebas;
• aronia menghambat pertumbuhan sel kanker pada kanker usus besar;

Mendukung sistem kardiovaskular:

• aronia membantu mengatur tekanan darah karena kandungan kaliumnya yang tinggi, yang memiliki efek melebarkan;
• membantu mencegah dan bahkan mengobati aterosklerosis;
• mencegah penyakit jantung koroner;
• mengurangi risiko serangan jantung;
• Memurnikan darah secara efektif;
• menurunkan trigliserida dan kolesterol jahat (LDL);

Menguntungkan bagi penderita diabetes:

• mengatur glikemia (antosianin);
• mengurangi gula darah dan lemak karena antosianin;
• mencegah lonjakan gula darah dan menjaga kadar gula darah tetap terkendali berkat serat makanan;

Mendukung fungsi kognitif:

• membantu meningkatkan aktivitas saraf;
• membantu memperkuat koneksi saraf;
• mengurangi stres oksidatif di otak (karena antosianin);
• mencegah depresi dan kecemasan, mengurangi stres;
• membantu mencegah penyakit neurodegeneratif (Alzheimer, Parkinson);
• mencegah risiko demensia
• mendukung daya ingat dan meningkatkan proses belajar;

Membantu penglihatan:

• Mendukung penglihatan, aronia kaya akan karoten (lutein dan zeaxanthin, antioksidan flavonoid yang ditemukan dalam aronia);
• mencegah degenerasi mata;
• mengurangi stres oksidatif pada mata;
• mengurangi peradangan pada mata;
• mencegah perkembangan katarak;
• meningkatkan penglihatan di malam hari (antosianin meningkatkan sirkulasi mikro dan mengurangi kerapuhan kapiler);

Mendukung sistem pencernaan:

• membantu pencernaan, karena kaya akan serat;
• menangkal sembelit;
• melawan diare;
• Melindungi usus dari bakteri;
• mendetoksifikasi tubuh;
• memfasilitasi penurunan berat badan (membantu pembakaran lemak dan pertumbuhan otot);

Lainnya:

• Membantu melawan kelelahan;
• Mencegah dan melawan alergi;
• membantu hati berfungsi dengan baik;
• memberikan perlindungan ekstra terhadap radiasi UV;
• direkomendasikan untuk penderita rematik dan nyeri sendi (sianidin dan antosianin)
• mencegah dan mengobati infeksi saluran kemih berkat asam quinic
• mengurangi pertumbuhan bakteri E. coli dan Staphylococcus aureus
• dapat dengan mudah mengatasi mual berkat lemon dan jahe;

Efek samping

- konsumsi jus aronia yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan;

Kontraindikasi

• untuk wanita hamil atau menyusui hanya dengan persetujuan dokter
• dikontraindikasikan untuk orang dengan masalah batu ginjal, karena aronia mengandung asam oksalat;
• untuk penderita diabetes, berhati-hatilah karena produk ini juga mengandung madu (ini adalah sirup), jadi mintalah saran dokter Anda dan gunakanlah madu akasia;