Kerutan merah

Saat sayuran hijau pertama muncul di pasar, Anda pasti tergoda untuk membeli beberapa lobak merah. Lobak yang beraroma, pedas dan lezat ini sangat cocok dijadikan camilan, hidangan pembuka atau salad segar. Anda tidak akan selalu bisa menemukan lobak bulan segar sepanjang tahun, jadi sebaiknya manfaatkan waktu ini sebaik-baiknya. Lobak bulan sehat dan murah, dan kontribusinya bagi kesehatan Anda akan membujuk Anda untuk memakannya dalam keadaan segar. Lobak merah tidak mengandung banyak kalori, tetapi mengandung serat, vitamin dan antioksidan.

Fakta nutrisi lobak merah (100g)

• Kalori: 16 kkal
• Karbohidrat (total): 3.4g
• Serat (total): 1,6 g
• Fruktosa (termasuk dalam karbohidrat): 0,71 g
• Karbohidrat/Gula (total): 1,86 g
• Glukosa/dekstrosa (termasuk dalam karbohidrat): 1,05 g
• Sukrosa Lipid/Lemak (total): 0,1 g
• Protein: 0,68 g
• Kolin (Vitamin B4): 6,5 mg
• Vitamin A, IU: 7IU
• Vitamin B1 / Tiamin: 0,012 mg
• Vitamin B2 / Riboflavin: 0,039 mg
• Vitamin B: 0,071 mg
• Vitamin K (Phylloquinone - vit K1): 1,3 µg
• Vitamin C: 14,8 mg
• Vitamin B3 (vit. PP) / Niasin: 0,254 mg
• Vitamin B5 / Asam pantotenat: 0,165 mg
• Vitamin B9 / Asam folat, DFE: 25 µg

Manfaat lobak merah

Lobak merah dihargai karena manfaat kesehatannya dan dapat dimakan oleh siapa saja, mentah, dalam salad atau sebagai jus.

Lobak merah efektif dalam mengobati gangguan perut

Lobak merah sehat untuk perut, mengatur transit usus dan membantu menjaga pencernaan yang baik karena mengandung serat dan mencegah sembelit. Mengonsumsi lobak juga mengobati berbagai gangguan perut (kembung, gangguan pencernaan, membantu memulihkan flora usus).

Lobak merah direkomendasikan dalam diet

Kandungan kalori yang rendah, hanya 16 Kkal, membuat lobak merah menjadi bintang obat pelangsing dan direkomendasikan dalam berbagai diet. Lobak rendah lemak, kolesterol, dan kalori.
Jika Anda menderita hipertensi, lobak merah dapat mengatur tekanan darah karena kandungan kaliumnya yang tinggi.

Lobak merah mencegah flu biasa, flu dan infeksi saluran pernapasan. Lobak merah juga memiliki hasil yang sangat baik dalam mengobati asma bronkial pada anak-anak. Lobak bulan mengandung banyak vitamin C dan cocok untuk mereka yang kekurangan vitamin, mencegah penyakit kudis.

Jus lobak membantu mengobati gangguan hati dan empedu

Jika Anda sering makan lobak merah, gangguan hati akan membaik, mengurangi perkembangan batu ginjal dan membantu kantung empedu berfungsi dengan baik. Jika Anda tidak ingin memakannya begitu saja, Anda dapat mencoba jus lobak. Dikonsumsi setiap hari, lobak membantu mengobati infeksi saluran kemih. Hepatitis juga dapat diatasi dengan pengobatan lobak, seperti halnya kondisi kulit tertentu yang berhubungan dengan hati (urtikaria, pruritus).

Lobak merah adalah antioksidan yang kuat

Lobak merah mengandung senyawa fenolik yang merupakan zat bioaktif dengan efek antioksidan. Konsumsi lobak bermanfaat dalam pengobatan beberapa jenis tumor dan menurunkan risiko kanker. Lobak, seperti sayuran lainnya, membantu menghidrasi tubuh karena mengandung air yang tinggi, sekitar 95% dari beratnya. Jika Anda menginginkan hidrasi dan energi yang tepat, pilihlah lobak merah segar dan nikmati setiap hari.

Kontraindikasi dan efek samping lobak merah

Lobak dikontraindikasikan jika Anda menderita masalah pencernaan akut tertentu: gastritis, diare, radang usus besar. Jangan memakannya mentah-mentah jika Anda memiliki intoleransi, tetapi Anda dapat mencoba membuat jus lobak atau memasukkannya ke dalam hidangan.

Bagaimana Anda bisa makan lobak merah?

Sangat mudah untuk makan lobak apa adanya, dengan sedikit garam atau dalam salad hijau. Sayuran hijau mentah memang sehat dan menjaga vitamin dan mineralnya tetap utuh, tetapi jangan lupa bahwa Anda juga bisa menyiapkan resep berbeda dengan lobak.

Anda dapat membuat sup lobak yang sangat sederhana: potong lobak menjadi empat bagian dan tumis dengan sedikit mentega. Di panci lain, lelehkan satu sendok makan mentega dan taburkan dua sendok makan tepung di atasnya. Aduk hingga membentuk saus dan tambahkan satu liter kaldu ayam. Tambahkan secangkir krim ke dalam campuran dan campurkan rasanya, lalu tambahkan lobak rebus dan aduk semuanya. Terakhir, beri garam pada sup dan bumbui dengan pala.

Resep lezat lainnya tanpa banyak kalori adalah salad Jepang. Anda membutuhkan lobak bulan yang diiris tipis-tipis, dicampur dengan irisan ikan yang sudah dibumbui, dan tambahkan lobak dan kecap asin. Anda juga bisa mencoba hiasan lobak yang direbus dalam air dengan sedikit mentega dan merica.

Khasiat lobak merah yang bermanfaat

• Detoksifikasi yang baik untuk tubuh;
• kaya akan vitamin C;
• menurunkan risiko kanker atau penyakit kardiovaskular;
• memerangi retensi air.